这几年,各类大小生鲜店出现在街头巷尾,极大地方便了大众生活。大家有没有想过,这些生鲜店的货源从何而来呢?关于生鲜配送这件事,你了解多少?
根据MBA智库百科的定义,生鲜配送是指集装卸、包装、保管、运输于一身,并且以加工活动为支撑,通过这一系列活动并以最合理的方式将生鲜产品送达的目的过程。
日常生活中,外卖员将从店内拿到新鲜蔬菜,送至我们的家门,一个简单的配送动作就结束了。实际上,如果从供应链方面出发,则会可以追溯到生鲜蔬菜的采摘、包装、集装卸,运输、保存等环节,这些都是都是消费的人基本接触不到的。
在建国初期,生鲜以统购统销为主,且品种较少,很少跨区域流通。加上当时的运输行业没那么发达,没有一个好的物流基础,大家基本都是自产自销。
后来随着政策的改变和人民生活需求的提升,生鲜蔬菜开启了国内长途大规模运输。在这样的一个过程中,不一样的区域对生鲜产品的需求不同,价格不相同,生鲜配送需求随之增长。批发商业市场和农贸市场加快速度进行发展,逐步在生鲜流通中占了重要地位。
一直到直采模式出现。在1996年,超市开始有效学习国外大型连锁超市的经验,引进生鲜产品。当时农贸市场没有正真获得有效监管,食品安全问题频发、购物环境差,政府开始鼓励农贸市场超市化改革、农商对接。连锁超市直接与产地合作社合作,借此解决生鲜产品的质量上的问题及来源问题。如今,在生鲜配送行业中,直采模式已经十分常见。
一直到今天,生鲜配送已经是一个很常见的行当,无论是业务模式还是业务量,都已发生了翻天覆地的变化。因此也衍生出了非常多的管理需求,在这个前提下,生鲜配送系统软件应运而生。
由于生鲜产品难储存、易腐烂,受自然影响大,生鲜配送企业不可避免的面临着运输损耗率高、存货管理难、对账难的问题。
供应商管理也是一个十分艰难的问题,我国的生鲜农产品种类众多,满足大众基本生活需求的生鲜产品就有一百多种,这为企业的供应商管理带来一定的难度。
经过数十年的发展,生鲜配送已经基本涵盖七大功能要素:集货、分拣、配货、配装、配送运输、送达服务、配送加工,而生鲜配送软件正是在所有的环节中为公司可以提供便利,帮助解决难题。比如将重复的繁杂的数据统计、计算问题由系统解决,减轻人工参与的程度,为生鲜配送企业提升效率。
大众对生鲜配送的关注度慢慢的升高,而生鲜配送行业也在持续变革。无论行业未来走向何处,供应链效率提升,越来越贴近消费者的趋势始终不变。而生鲜配送软件也将始终伴随广大生鲜配送企业一路同行。返回搜狐,查看更加多
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